Worst Food Combination: भिंडी खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इस सब्जी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे पाचन क्रिया बेहतर होती है। भिंडी खाने से कब्ज की समस्या दूर होती है। भिंडी हमारी आंतों को साफ रखने में भी सहायता प्रदान करती है। साथ ही, इसमें मौजूद म्यूसीलेज, जो कि इस सब्जी का चिपचिपा पदार्थ होता है, वह पेट को आराम देता है और गैस्ट्रिक की समस्या को दूर करता है। भारतीय घरों में तो भिंडी रोज खाई जाती है। यह आंखों के लिए भी बेनिफिशियल सब्जी होती है। हालांकि, भिंडी कितनी भी फायदेमंद क्यों न हो, अगर हम इस वेजिटेबल को इन 2 सब्जियों के साथ या उसके बाद खाते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है।
इन 2 सब्जियों के साथ कभी न खाएं भिंडी
1. करेला
करेले का टेस्ट कड़वा और भिंडी का स्वाद हल्का चिपचिपा होता है। अगर आप इन्हें साथ मिलाकर खाते हैं या मिक्स करके कोई व्यंजन बनाते हैं, तो इससे पाचन खराब हो सकता है। आयुर्वेद के अनुसार भी, करेले की तासीर काफी गर्म होती है, वहीं भिंडी को ठंडी तासीर का माना जाता है। यह संयोजन पेट का पीएच बिगाड़ता है।
2. मूली
भिंडी और मूली दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं, लेकिन आयुर्वेद और कुछ पारंपरिक मान्यताओं के अनुसार, इन्हें एक साथ खाने से सेहत से जुड़ी कुछ समस्याएं हो सकती हैं। इसका भी कारण यही है कि इन दोनों का पीएच लेवल एक-दूसरे के विपरीत माना जाता है, जिससे पाचन, ब्लोटिंग से लेकर स्किन एलर्जी भी हो सकती है।
इसके अलावा, कुछ अन्य चीजों को भी भिंडी के साथ खाना हानिकारक माना जाता है, जैसे मछली, दही और टमाटर।
किसके साथ खा सकते हैं भिंडी?
- भिंडी को आप दाल के साथ खा सकते हैं। यह काफी पौष्टिक कॉम्बिनेशन भी होता है।
- कढ़ी के साथ भिंडी या भिंडी वाली कढ़ी स्वाद और सेहत, दोनों के लिए फायदेमंद है।
- भिंडी को आलू या प्याज के साथ मिलाकर साधी सब्जी की तरह खा सकते हैं।